Als Inbegriff des wiederbelebten Küstenglamours können Gäste aus einer Vielzahl von Zimmern oder Suiten mit einem oder zwei Schlafzimmern wählen, die sich entweder in dem wunderschön restaurierten Kalksteingebäude aus dem Jahr 1875 oder in einem neu erbauten Flügel mit privaten Außenterrassen befinden.

Gäste, die ein Premium-Zimmer oder eine höhere Zimmerkategorie buchen, erhalten eine kostenlose Zimmerbar mit einer saisonalen Auswahl an lokal destillierten Spirituosen, Wein oder Craft-Bieren, um auf den Beginn ihres Aufenthalts anzustoßen.

Eine exklusive, nur für Gäste zugängliche Poolterrasse im mediterranen Stil ist von Sonnenaufgang bis Sonnenuntergang ein begehrter Ort zum Entspannen, Schwimmen und Genießen – mit Blick auf das glitzernde Wasser von Sorrento und der Port Phillip Bay.

Eine sorgfältig zusammengestellte Auswahl an Speisen und Getränken steht Ihnen zur Verfügung, die Sie unter den Cabanas oder auf den perfekt platzierten Liegestühlen am Pool genießen können. Ein rund um die Uhr geöffnetes Fitnesscenter ermöglicht zudem Trainingseinheiten zu jeder Tages- und Nachtzeit.

Besonderes Augenmerk wurde zudem auf die Zusammenstellung einer umfangreichen Kunstsammlung gelegt, um dem Wechselspiel zwischen Alt und Neu, Nostalgie und Moderne eine weitere Dimension zu verleihen.

Eine Auswahl an Werken australischer Künstler, die in den öffentlichen Bereichen und Gästezimmern des Hotels ausgestellt sind, reicht von stilisierter Modefotografie bis hin zu hedonistischen Darstellungen. Die Gäste erhielten einen ersten Einblick in das Intercontinental Sorrento Mornington Peninsula.

„Sorrentos Tradition als Ort der Erholung wurde mit einer gehörigen Portion Glamour und einer Vielzahl von Möglichkeiten zum Entspannen, Feiern und Zurückziehen neu interpretiert, und wir können es kaum erwarten, unsere Gäste aus nah und fern mit unserem Service willkommen zu heißen“, sagt Adam McDonald, General Manager des InterContinental Sorrento Mornington Peninsula.

Angeführt vom „Audrey’s“ – dem von Meeresfrüchten geprägten gehobenen Restaurant des renommierten Melbourner Küchenchefs Scott Pickett – können die Gäste des InterContinental Sorrento während ihres Aufenthalts zwischen zwei Restaurants, einem Biergarten, der Front Bar und einer Speakeasy-Bar wählen, um dort Frühstück, High Tea, Mittagessen, Abendessen und Abendunterhaltung zu genießen.

Das Aurora Spa & Bathhouse (das im Laufe des Jahres 2022 innerhalb des Areals eröffnet werden soll) bietet in einem weitläufigen Thermalbad und Wellnesscenter einen weiteren Rückzugsort zur Erholung und zum Auftanken.

Wie Herr Karalis erklärt, war es das Ziel, eine Reihe von Erlebnissen zu schaffen, die sich zu einem Ganzen verbinden, sodass die Gäste des InterContinental kein Bedürfnis verspüren, das Hotel zu verlassen, da ihr Programm bereits durch das Angebot direkt vor der Haustür ausgefüllt ist.

„Normalerweise bleiben Reisende in Australien eine Weile an einem Ort und ziehen dann weiter. Hier ging es jedoch darum, ein Reiseziel zu schaffen, das einen dazu verleitet, verzaubert von den Freuden, die es bietet, zu verweilen“, sagte Herr Karalis.

„Mein Traum ist es, dass du im InterContinental übernachtest und dort in einer ganz neuen Art von Hedonismus versinkst.“

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Spezialistin für Inhalte und Kommunikation (Australien und Neuseeland)