Melbourne hat ein neues Zentrum für Feinschmecker gewonnen, das sich in Australiens führendem Einkaufs- und Lifestyle-Zentrum befindet. Der am 27. März offiziell eröffnete Bereich für frische Lebensmittel und Gastronomie in Chadstone beherbergt mehr als 50 marktführende Anbieter von frischen Produkten, Gourmet-Zutaten und handwerklich hergestellten Köstlichkeiten.

Der Lebensmittelmarkt erstreckt sich über 26.500 m² Verkaufsfläche im Erdgeschoss und ist damit das größte integrierte Einkaufs- und Lifestyle-Zentrum der südlichen Hemisphäre. Zum Areal gehört auch ein gemütlicher, landschaftlich gestalteter Essbereich im Freien, die „Dining Laneway“, die mit immergrünen Pflanzkübeln und Lichterketten ausgestattet ist, um den Bereich von morgens bis abends zu beleben. 

Der Market Pavilion hat sich zum Ziel gesetzt, ein globales Mekka für Feinschmecker zu schaffen, das lokales Kulturerbe, hochwertige Produkte und ein erstklassiges Einkaufserlebnis vereint. Ian Lomas, Principal bei Woods Bagot, erklärt, dass der Market Pavilion das Beste aus lokaler und globaler Kultur vereint und so ein neues Wahrzeichen Melbournes schafft, das sich zu einem bedeutenden Touristenziel entwickeln wird.

„Wir freuen uns sehr, dass unsere Zusammenarbeit mit der Gandel Group und Vicinity Centres nun Gestalt annimmt. Der Market Pavilion würdigt das architektonische Erbe von Chadstone und die Markthallen von Melbourne und schafft einen großzügigen, von oben beleuchteten Raum mit Gewölbedecke, der aus der ursprünglichen Struktur hervorgeht.“

David Christie, Associate Principal bei Woods Bagot und Projektleiter, erklärt, dass die Architektur die ehemalige Markthalle integriert und aufwertet, wodurch sie zu einem Vorzeigebeispiel für Wiederverwendungspraktiken wird und die Bauausfallzeiten auf ein Minimum reduziert.

„Der Market Pavilion ist eine raffinierte Umgestaltung eines bestehenden Teils des Chadstone Centre“, sagt Christie. „Wir haben die bestehende Decke und das Tragwerk beibehalten, die den Rahmen für die neuen, gewölbten Freiluftdächer bildeten. Das Ergebnis ist ein markanter Anziehungspunkt für die darunter liegenden Marktbereiche.“

Tracey Wiles, Partnerin bei Woods Bagot und Leiterin der Innenarchitektur, erklärt, dass die Innenräume von einer kontinentalen Ästhetik geprägt sind und sich durch großzügige Deckenhöhen, architektonische Torbögen, Fliesendetails und großzügige Raumvolumina auszeichnen. Die eindrucksvollen Gewölbedecken sind mit Oberlichtfenstern versehen, die Tageslicht in den Raum lassen.

„Ähnlich wie die beliebten überdachten Märkte in Europa ist der Market Pavilion ein von Tageslicht durchflutetes Bauwerk, das aus Pavillonelementen in einer Rasterkonstruktion besteht und so die lebendige, geschäftige Atmosphäre eines Obst- und Gemüsemarktes vermittelt“, sagt Wiles.

Die zurückhaltend gestalteten Verkaufspavillons bilden den Rahmen, der es den Mietern ermöglicht, ihre Produkte zu präsentieren und ein Gefühl von Fülle und Vielfalt zu vermitteln. Zu den Mietern zählen renommierte Anbieter, Spezialitätenhändler, kulinarische Kunsthandwerker und lokale Institutionen wie Brunetti’s.

Daniel Boyle, der Leiter des Chadstone Centre, sagt, dass der Market Pavilion Feinschmeckern und Einzelhändlern ein unvergleichliches Markterlebnis bietet.

„Mit der Eröffnung des Market Pavilion definieren wir das kulinarische Erlebnis der Melbourner neu“, sagt Boyle. „Dieser Bereich ist eine Hommage an Qualität, Handwerkskunst und die vielfältige Esskultur, die unsere Stadt so einzigartig macht.“

Der Market Pavilion wurde so konzipiert, dass er die Anforderungen für eine 5-Sterne-Green-Star-Zertifizierung erfüllt und im Betrieb emissionsneutral ist. Dies wird durch natürliche Belüftung, einen speziellen Abfallentsorgungsplan und eine Solaranlage auf dem Dach unterstützt, die den Energiebedarf des Areals ergänzt.

Der Market Pavilion soll zu einer weltbekannten kulinarischen Attraktion werden, vergleichbar mit den Harrods Food Halls in London, und voraussichtlich über 10 Millionen Besucher pro Jahr anziehen. 

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