墨尔本迎来了一个新的美食中心，它位于澳大利亚首屈一指的购物和生活方式目的地。位于查德斯通的新鲜食品和餐饮区于 3 月 27 日正式开业，这里汇集了 50 多家市场领先的新鲜农产品、美食配料和手工美食零售商。

农产品市场底层零售面积达 26500 平方米，是南半球最大的综合零售和生活方式目的地。该区域还包括一个休闲露天景观餐饮区--"Dining Laneway"，配备了常绿花盆箱和日夜活跃的灯饰。 

市场馆希望打造一个全球美食圣地，囊括当地传统、优质产品和高端零售体验。伍兹贝格负责人伊恩-洛马斯（Ian Lomas）说，市场馆将本地和全球的精华结合在一起，打造了一个墨尔本的新地标，有望成为一个重要的旅游目的地。

"我们很高兴看到我们与 Gandel Group 和 Vicinity Centres 的合作得以实现，市场馆向查德斯通的建筑遗产和墨尔本的市场大厅致敬，创造了一个宽敞、顶部采光的拱形目的地，从原始结构中脱颖而出。

伍兹贝格副校长兼项目负责人大卫-克里斯蒂（David Christie）说，该建筑整合并提升了原市场结构，使其成为再利用实践的典范，并最大限度地减少了施工停工期。

"市场馆是对查德斯通中心现有部分的精巧改造，"克里斯蒂说。"我们保留了现有的楼板和结构网格，为新的露天拱形屋顶提供了框架。其结果是为下面的市场空间提供了一个标志性的目的地"。

伍兹贝格负责人兼室内设计负责人 Tracey Wiles 说，室内空间秉承了欧陆情调，具有宏伟的天花板空隙、结构性拱门、瓷砖细节和宽敞的体量。引人注目的拱形天花板上设有天窗，将自然光引入室内。

"怀尔斯说："与欧洲流行的有顶市场一样，市场展馆是一个自然采光的建筑，由网格结构中的展馆元素组成，营造出商业农产品市场生机勃勃、熙熙攘攘的商业活力。

零售亭创建了隐性的框架，使租户能够展示他们的产品，并营造出丰富和多样化的感觉。租户包括从知名供应商到专业杂货商、烹饪工匠以及布鲁内蒂餐厅等当地机构。

查德斯通中心经理丹尼尔-博伊尔（Daniel Boyle）说，市场馆将为美食爱好者和零售商提供无与伦比的市场体验。

"博伊尔说："随着 The Market Pavilion 的开业，我们将重新定义墨尔本人体验美食的方式。"这个区域是对质量、工艺和丰富的饮食文化的赞美，而这些正是我们的城市所独有的。

市场馆的设计达到了 5 星级绿色星级标准，在自然通风、专门的废物管理计划和太阳能屋顶系统的支持下，实现了运营净零排放。

市场馆将成为与伦敦哈罗德百货食品大厅一样的全球美食目的地，预计每年将接待超过 1000 万游客。 

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伊斯拉-萨瑟兰
内容与传播专家（澳大利亚和新西兰）