20. November 2024
20. November 2024

Ein Blick in die Zukunft der Nachhaltigkeit im Gastgewerbe

Jonathan Southgate, Associate im Londoner Studio, vertrat Woods Bagot beim Cundall -Vortrag zum Thema „Verantwortungsbewusste Entscheidungen: Die Zukunft der Nachhaltigkeit im Gastgewerbe“.

„Als Branche müssen wir weiterhin innovativ sein – sowohl bei den Technologien, die in den Gebäuden zum Einsatz kommen, als auch bei den Materialien, die wir von vornherein festlegen –, um die Leistung von Hotels zu verbessern und ihren CO₂-Fußabdruck zu minimieren“, erklärt Jonathan Southgate, Associate, bei seiner jüngsten Podiumsdiskussion mit Cundall über die Zukunft der Nachhaltigkeit im Gastgewerbe.

Gemeinsam mit weiteren Diskussionsteilnehmern von JLL und IHG tauschten sich die Podiumsteilnehmer über die Vereinbarkeit von nachhaltiger Hotellerie mit steigenden Kundenerwartungen und den aktuellen rechtlichen Rahmenbedingungen im Vereinigten Königreich aus.

Auf die Frage nach seinen wichtigsten Erkenntnissen aus der Podiumsdiskussion betonte Jonathan, dass die Ziele des britischen Netto-Null-Kohlenstoff-Gebäudestandards (UKNZCBS) für unsere Branche unerlässlich sind, um den Anforderungen des Pariser Abkommens gerecht zu werden, wonach alle fertiggestellten Projekte bis 2030 im Betrieb klimaneutral sein müssen, wobei der graue CO₂-Fußabdruck um mehr als 40 % reduziert werden soll. „Auch wenn diese Ziele ehrgeizig sind, ist es entscheidend, sie anzunehmen, um einen drastischen Wandel in der Art und Weise herbeizuführen, wie wir an Planung und Entwicklung herangehen.“

„Der britische Standard für CO₂-neutrale Gebäude wird den Gastgewerbesektor oder andere Branchen nicht von sich aus zur CO₂-Neutralität führen; vielmehr sind es gesellschaftliche Erwartungen und wirtschaftliche Faktoren, die dies vorantreiben. Diese lenken die Unternehmens- und Finanzführung in Richtung CO₂-Neutralität und bewirken einen Trickle-down-Effekt auf einzelne Projekte und Bauvorhaben, was dazu führen wird, dass in immer mehr Projektvorgaben CO₂-Neutralität und der Ansatz „Retrofit First“ angestrebt werden. Was der Standard jedoch leistet, ist die Bereitstellung einer überprüfbaren Basis, auf die jeder Sektor hinarbeiten kann – ein Schritt in die richtige Richtung, den wir annehmen und künftig vorantreiben müssen.“

Bei der Einbindung von Nachhaltigkeit in die Planung geht es ebenso sehr um den verantwortungsvollen Umgang mit unserem Planeten wie um die Schaffung von Orten, die inspirieren und das Wohlbefinden fördern. Jonathan fährt fort: „Als Architekten sind wir in der idealen Position, dies aus gestalterischer Sicht voranzutreiben – durch enge interdisziplinäre Zusammenarbeit mit unseren Kollegen aus dem Ingenieurwesen und unseren Kunden, um die Grundprinzipien richtig zu gestalten und die Weichen für den Erfolg eines Projekts zu stellen.“ 850mil 

Cundall betonte: „Die wichtigste Erkenntnis aus unserer aufschlussreichen Diskussion war: Ganz gleich, ob man Ingenieur, Architekt, Bauträger, Nutzer, Projektleiter oder Baugutachter ist – wir alle müssen unseren Beitrag leisten, um diesen Planeten grüner zu machen.“

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